腸胃炎又找上門?腸胃炎吃什麼?還在吃白吐司嗎,小心營養不夠
一年四季都會存在的腸胃炎細菌與病毒，存在著人們得到腸胃炎的風險；被稱為「春節急診冠軍」的腸胃炎也將在新聞中不斷出現……
若不幸得到腸胃炎能吃什麼東西呢？今日的文章為您整理預防以及應對腸胃炎的相關介紹。
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一、預防腸胃炎的方法
腸胃炎一般來說，染病後大多不會持續太長的時間，輕微的腸胃炎症狀甚至可以透過良好的飲食調整即可得到改善，誘發體內機制自行痊癒。
但抵抗力差的族群還是必須去找醫生進行疾病的診斷。 以下整理幾點供大家做平日的預防準備：
二、腸胃炎時該怎麼吃？吃什麼？
若已經根據上述方式進行預防，還是不小心被周遭朋友或同事傳染，腸胃炎治療時期的飲食要如何進行調整呢？
有甚麼東西可以吃呢？只能吃白吐司嗎？接下來以喝及吃的方向來為大家做建議： 
曾有建議腸胃炎時採取「BRAT」原則，亦即香蕉(Banana)、米飯(Rice)、蘋果(Apple)、吐司(Toast)。
但近年探討此項原則時，因為這些食物多屬於高單醣食物，缺乏蛋白質、脂質、維生素等其他營養素，若只吃這些東西，在已經又吐又拉的狀況下，可能造成營養素不足。 最新的建議其實是：腸胃炎的時候，大部份的東西都可以吃，腸胃炎時也不需要特別限制油、鹽的使用。 因為上吐下瀉後體內的營養流失，反而要補充適量的營養。在吃的部分要注意營養素攝取，並維持清淡飲食，避開如乳製品、燒烤、炸物、辛辣以及高糖這幾類刺激性強的食物，造成腸胃蠕動而使腹瀉加重，但須謹記「少量多餐」的原則，不讓腸胃負荷太大，且能有效消化、吸收食物的營養素。 
不過這時候相信大家腦袋一定會浮現出：「怎樣吃才算適量呢？」
根據腸胃科醫師的說法，答案是量的大小因人而異。患者可先從原本食量的四分之一至一半開始嘗試，如果兩、三小時後，沒有出現腹瀉、嘔吐的症狀，就可再逐漸增加吃的份量，即為適量飲食。 而營養師說：中式餐點中比較清淡的就是清粥，若較為嚴重的腸胃炎患者，則是可以食用上層無米粒的湯汁食用。等到情形稍有改善後，便可以搭配切碎的蔬菜、易消化的蒸蛋或去油絞肉，但纖維較粗的根莖類食物像是胡蘿蔔或者脂肪性食物，則不適合在期間使用，以免加重腸胃負擔。 
三、能喝甚麼呢？運動飲料和白開水哪個好呢？
依據衛福部疾管署所提供的資料，若腸胃炎治療中，最重要的就是充足的水分、電解質。若病況輕微，可以白開水為主、運動飲料為輔，病況較為嚴重時則須多飲用電解質水。
根據世界衛生組織（WHO）的建議，水分的滲透壓在200至310 mOsm/L都可以使用。 如果想在家自製電解質水，有以下方法：
但運動飲料顧名思義是在運動時飲用，所以糖份較高，且內含的糖份大多為葡萄糖以及果糖，若不被腸道吸收，反而會增加滲透壓，加重拉肚的症狀，建議若使用此種方法可以加水稀釋使用，且須飲用常溫、不喝冰的，減少腸道刺激。 
而需要注意的是，腸胃炎期間，最好不要喝牛奶、酒類、含咖啡因以及糖分高的飲料。
因為腸道在發炎的狀況下，恢復期時腸道會變得較敏感，而牛奶中的乳糖、含咖啡因的咖啡、茶以及飲料中的砂糖、糖漿等，不僅會影響睡眠，也會刺激腸道蠕動，降低身體自我修復的能力，導致加劇拉肚的狀況，因此須避免這些飲料的攝取。 四、營養專家建議的三日菜單
前面介紹了這麼多建議以及防範方法，但是否有專屬為腸胃炎患者建議的實際菜單呢？
以下是營養專家建議的三日菜單做為參考方向，可以以此作為飲食指南，但仍需謹記腸胃炎患者此三天須避開甜的、奶的與油的刺激性食物：
五、腸胃保健，益生菌產品推薦
益生菌（Probiotics）其實是所有對身體有益的菌的總稱，特別是針對腸道有益的活菌群，能夠調整體質。隨著外食習慣增加，食物攝取偏高油、高糖、高鹽，很可能會影響正常的細菌叢生態，導致腸胃、身體出現問題。
為了避免花冤枉錢，我們依照 活菌數量、認證檢驗、菌種 等益生菌挑選 3 原則推薦給你一些市售產品：
看完以上預防跟應對的方法，有沒有對腸胃炎這個急性病症有更深入的認識呢？
在此也向大家叮嚀：若腸胃炎不幸找上門，建議症狀解除後兩天再恢復上班上課，畢竟這是會透過飛沫與接觸傳染的病症，以自主隔離方式將傳染風險降到最低。
⚠️保健食品非藥品，身體有狀況務必要就醫，尋求醫生的診斷
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