小心!你不知道的四種常見益生菌錯誤吃法!

小心!你不知道的四種常見益生菌錯誤吃法!

現代人的生活忙碌，往往會想尋求多重效益的保健產品，提到最夯的保健炸子雞，當屬益生菌，但是益生菌產品在市面琳瑯滿目，消費者很難從中做選擇，要如何挑選對身體最好、又最沒有負擔的呢？以下整理出七個實用的方式來幫助大家挑選適合的益生菌。

一、益生菌是什麼？

益生菌是腸道菌的一種，對身體有多種好處，因此稱為益生菌，益生菌也是一種乳酸菌，乳酸菌充斥在生活中，種類很多，我們常吃到的優格、泡菜甚至是醬油、味噌裡面都有，但只有耐酸、耐膽鹽，能帶來健康助益的，才是益生菌，因此經得起考驗，從中萬里挑一的好菌，才能稱之為益生菌。

補充更多:益生菌

二、為什麼要吃益生菌？

經過各種科學實證與研究驗證指出：益生菌是活性微生物，服用後對人體有很多好處，並且適用於各年齡層，而現代人的保健意識逐漸抬頭，因此對益生菌的需求與日俱增，整理益生菌對身體的好處如下：

• 維持消化道機能，並幫助消化與吸收。

• 能調節體質，增加防護力。

• 維護身體健康有一定幫助，人體多半有不適都是由腸道發出警訊，自然維護身體健康，首當由保護消化系統為第一。
• 維持菌種平衡，因身體代謝及消化等都會造成好菌的消耗，一旦壞菌佔多數就會造成消化系統的問題，每天適量補充益生菌可以幫助菌相平衡。
• 特定益生菌對於保護女性生理也有很好的幫助。

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三、如何挑選適合的益生菌？

要買到適合自己的益生菌，得先看清楚產品標示，從需求與安全性著手，可從以下七個指標來檢視：

• 菌數標示：

從菌數來看是最簡單直接的方式，每包益生菌至少要有100億菌數以上，服用才會有感，200-300億菌數為優質；除了數量外，也要注意一下益生菌的存活率，因為益生菌不耐高溫，在出廠與品管間，會有溫度與環境的變因，因此最終的存活率高，才能在消化道定殖。

• 益生菌種類：

再來就是菌種的選擇，至少選擇內含五種菌種以上的益生菌產品為佳，因為益生菌從服用到進入體內，會經過漫長的旅程，每種益生菌適合生存的環境要素不一，因此經過設計的多元益生菌才能抵抗環境，產生共生作用，留存在體內達到健康效益。
如果需要攝取特殊菌種來達到預期功效，可以看菌株的標示，舉例來說：大名鼎鼎的LP菌是副乾酪乳桿菌，對於體質不適有很好的幫助；雷特氏B菌是雷特氏雙歧桿菌，天職是維持消化機能；而私密呵護可選擇鼠李糖乳桿菌、嗜酸乳桿菌。

• 檢驗報告：

益生菌是每天都要服用的保健食品，安全性可以說是最重要的環節，可從益生菌的檢驗報告來確定品質，並查看是否有塑化劑或是重金屬等，以及擁有公正單位檢驗ISO22000、HACCP、HALAL、SGS等相關報告，確認從原料、環境、物流、運輸過程都經過把關，才是安全的營養補充品。

• 選擇劑型：

益生菌劑型有分：粉狀、膠囊、錠狀，要製作成錠狀就會需要加熱、加壓或使用賦形劑，容易吃到多餘的物質或是破壞菌的活性；粉狀是最不需要經由胃酸分泌，人體容易快速吸收的劑型，而膠囊狀是最好攜帶的，因此挑選上，會建議服用粉狀的益生菌，身體的效益高，負擔也小。

• 額外添加物：

市面上部分益生菌產品，會為了符合大眾口味而添加甜味劑，吃起來比較順口，但也容易造成長輩與孩童身體負擔，加上過多的糖分也不利於益生菌的生長，因此要盡量選擇少糖少香料的益生菌產品，並注意是否有添加食用色素、調味劑等化學合成劑，或是為了定型而添加的賦形劑，通常產品標示上的成分會由多到少排列，可以注意一下額外添加物的排列順序。

• 包埋技術：

益生菌很有用卻有很脆弱，因此需要透過包埋技術來保護它，抗酸鹼是最基本的，除了躲過胃酸與膽汁的摧殘之外，使用高分子研發技術，才能完好抵達腸道定殖，達到平衡的效益達到最大值。

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• 複方補充：

可選擇有複方添加的益生菌，增加健康效益，像是添加酵素可以先將大分子切分為小分子，再交由益生菌作用，強化消化系統的循環與平衡的效益。添加益生質(prebiotics)可以幫助益生菌成長；除此之外添加膳食纖維、乳糖等，也都是幫助益生菌生長非常棒的複方。

延伸閱讀:2022 益生菌推薦品牌,專家教你什麼是益生菌､解說功效､挑選的原則

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四、益生菌的正確吃法

益生菌要何時吃？一直以來有兩種說法，沒有定論：空腹時益生菌進入體內的存活率高，因此可以早餐前或是睡前吃；又由於益生菌容易被胃酸破壞，也適合隨餐或飯後吃，隨餐的食物可稀釋胃酸濃度，飯後三十分鐘胃酸的濃度低，因此這個時間吃，可以提高益生菌在人體內的存活比例；這兩個說法都有根據，基本上只要記得每天吃、長期吃，就可以發揮健康效益。

五、益生菌常見的NG吃法

• 避免將其它藥品跟益生菌同時服用，至少要間隔一小時，而對於抗生素來說，好壞菌通殺是它的效用，也會吞噬益生菌，因此要間隔兩到三小時；蜂膠、大蒜精等有殺菌效用的保健品，服用時也要跟益生菌間隔一定的時間。


• 服用益生菌時，要避免搭配有咖啡因與茶多酚飲品，像是咖啡、茶以及汽水，這類物質容易降低益生菌的功效。

• 益生菌適合跟冷、溫水一起服用，也可以加入部分飲品，但它不耐高溫，要避免用35度以上的水或湯沖泡益生菌。

 

• 部分消費者認為：反正吃了益生菌，就可以不忌口，辛辣、油炸樣樣來，在此提醒，益生菌只是輔助營養品，飲食還是要有所節制哦！

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• 建議遵循包裝上說明的攝取量，自行減量的話可能造成菌數不夠，自然就沒效果囉；如單次需食用一包以上的話也建議一次食用完畢喔，分次食用也可能會造成效果不佳。