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小心!你不知道的四種常見益生菌錯誤吃法!

1/3/2022

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小心!你不知道的四種常見益生菌錯誤吃法!

小心!你不知道的四種常見益生菌錯誤吃法!
現代人的生活忙碌,往往會想尋求多重效益的保健產品,提到最夯的保健炸子雞,當屬益生菌,但是益生菌產品在市面琳瑯滿目,消費者很難從中做選擇,要如何挑選對身體最好、又最沒有負擔的呢?以下整理出七個實用的方式來幫助大家挑選適合的益生菌。

一、益生菌是什麼?

益生菌是腸道菌的一種,對身體有多種好處,因此稱為益生菌,益生菌也是一種乳酸菌,乳酸菌充斥在生活中,種類很多,我們常吃到的優格、泡菜甚至是醬油、味噌裡面都有,但只有耐酸、耐膽鹽,能帶來健康助益的,才是益生菌,因此經得起考驗,從中萬里挑一的好菌,才能稱之為益生菌。

補充更多:益生菌

二、為什麼要吃益生菌?

經過各種科學實證與研究驗證指出:益生菌是活性微生物,服用後對人體有很多好處,並且適用於各年齡層,而現代人的保健意識逐漸抬頭,因此對益生菌的需求與日俱增,整理益生菌對身體的好處如下:
  • 維持消化道機能,並幫助消化與吸收。
  • 能調節體質,增加防護力。
  • 維護身體健康有一定幫助,人體多半有不適都是由腸道發出警訊,自然維護身體健康,首當由保護消化系統為第一。
  • 維持菌種平衡,因身體代謝及消化等都會造成好菌的消耗,一旦壞菌佔多數就會造成消化系統的問題,每天適量補充益生菌可以幫助菌相平衡。
  • 特定益生菌對於保護女性生理也有很好的幫助。
益生菌功效:維持消化道機能

三、如何挑選適合的益生菌?

要買到適合自己的益生菌,得先看清楚產品標示,從需求與安全性著手,可從以下七個指標來檢視:
  • 菌數標示:
從菌數來看是最簡單直接的方式,每包益生菌至少要有100億菌數以上,服用才會有感,200-300億菌數為優質;除了數量外,也要注意一下益生菌的存活率,因為益生菌不耐高溫,在出廠與品管間,會有溫度與環境的變因,因此最終的存活率高,才能在消化道定殖。


  • 益生菌種類:
再來就是菌種的選擇,至少選擇內含五種菌種以上的益生菌產品為佳,因為益生菌從服用到進入體內,會經過漫長的旅程,每種益生菌適合生存的環境要素不一,因此經過設計的多元益生菌才能抵抗環境,產生共生作用,留存在體內達到健康效益。
如果需要攝取特殊菌種來達到預期功效,可以看菌株的標示,舉例來說:大名鼎鼎的LP菌是副乾酪乳桿菌,對於體質不適有很好的幫助;雷特氏B菌是雷特氏雙歧桿菌,天職是維持消化機能;而私密呵護可選擇鼠李糖乳桿菌、嗜酸乳桿菌。


  • 檢驗報告:
益生菌是每天都要服用的保健食品,安全性可以說是最重要的環節,可從益生菌的檢驗報告來確定品質,並查看是否有塑化劑或是重金屬等,以及擁有公正單位檢驗ISO22000、HACCP、HALAL、SGS等相關報告,確認從原料、環境、物流、運輸過程都經過把關,才是安全的營養補充品。


  • 選擇劑型:
益生菌劑型有分:粉狀、膠囊、錠狀,要製作成錠狀就會需要加熱、加壓或使用賦形劑,容易吃到多餘的物質或是破壞菌的活性;粉狀是最不需要經由胃酸分泌,人體容易快速吸收的劑型,而膠囊狀是最好攜帶的,因此挑選上,會建議服用粉狀的益生菌,身體的效益高,負擔也小。


  • 額外添加物:
市面上部分益生菌產品,會為了符合大眾口味而添加甜味劑,吃起來比較順口,但也容易造成長輩與孩童身體負擔,加上過多的糖分也不利於益生菌的生長,因此要盡量選擇少糖少香料的益生菌產品,並注意是否有添加食用色素、調味劑等化學合成劑,或是為了定型而添加的賦形劑,通常產品標示上的成分會由多到少排列,可以注意一下額外添加物的排列順序。


  • 包埋技術:
益生菌很有用卻有很脆弱,因此需要透過包埋技術來保護它,抗酸鹼是最基本的,除了躲過胃酸與膽汁的摧殘之外,使用高分子研發技術,才能完好抵達腸道定殖,達到平衡的效益達到最大值。

​
  • 複方補充:
可選擇有複方添加的益生菌,增加健康效益,像是添加酵素可以先將大分子切分為小分子,再交由益生菌作用,強化消化系統的循環與平衡的效益。添加益生質(prebiotics)可以幫助益生菌成長;除此之外添加膳食纖維、乳糖等,也都是幫助益生菌生長非常棒的複方。

延伸閱讀:2022 益生菌推薦品牌,專家教你什麼是益生菌、解說功效、挑選的原則
健康飲食有益益生菌生長

四、益生菌的正確吃法

益生菌要何時吃?一直以來有兩種說法,沒有定論:空腹時益生菌進入體內的存活率高,因此可以早餐前或是睡前吃;又由於益生菌容易被胃酸破壞,也適合隨餐或飯後吃,隨餐的食物可稀釋胃酸濃度,飯後三十分鐘胃酸的濃度低,因此這個時間吃,可以提高益生菌在人體內的存活比例;這兩個說法都有根據,基本上只要記得每天吃、長期吃,就可以發揮健康效益。
益生菌長期吃可以發揮健康效益

五、益生菌常見的NG吃法

  • 避免將其它藥品跟益生菌同時服用,至少要間隔一小時,而對於抗生素來說,好壞菌通殺是它的效用,也會吞噬益生菌,因此要間隔兩到三小時;蜂膠、大蒜精等有殺菌效用的保健品,服用時也要跟益生菌間隔一定的時間。

  • 服用益生菌時,要避免搭配有咖啡因與茶多酚飲品,像是咖啡、茶以及汽水,這類物質容易降低益生菌的功效。

  • 益生菌適合跟冷、溫水一起服用,也可以加入部分飲品,但它不耐高溫,要避免用35度以上的水或湯沖泡益生菌。
 
  • 部分消費者認為:反正吃了益生菌,就可以不忌口,辛辣、油炸樣樣來,在此提醒,益生菌只是輔助營養品,飲食還是要有所節制哦!
​
  • 建議遵循包裝上說明的攝取量,自行減量的話可能造成菌數不夠,自然就沒效果囉;如單次需食用一包以上的話也建議一次食用完畢喔,分次食用也可能會造成效果不佳。
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